油焖螃蟹

秋风起，蟹黄肥，油焖螃蟹做起来👏👏👏

用料  

油焖螃蟹的做法  

1. 姜、葱、辣椒洗干净放砂锅里。

2. 螃蟹洗干净，掰开去掉肚子洗净切成两块，再摆盘，洒一小撮盐，加一点水。

3. 开中火烧开，5分钟后把蟹壳翻面再煮片刻，撒上辣椒、芫茜、葱，浇上粟米油，盖上盖子，熄火，稍等片刻开盖，美味的螃蟹好了。

小贴士

烹饪过程，火候和时间要看自家的炉具而定。