自制螃蟹油

用料  

自制螃蟹油的做法  

1. 剔好的螃蟹肉

2. 这是八只螃蟹的肉，

3. 不好意思，忘记拍猪板油了，锅洗净，猪板油洗洗，切成小块的。

4. 入锅，不停的搅拌，炒着，用不了多久会成这样

5. 差不多可捞起了，有人喜欢放盐，或大葱什么的，我不喜欢这个时候放这些

6. 瓶子提前清洗，煮沸消毒，擦干里面的水份，我用厨房纸擦了几遍，

7. 捞出油渣，我喜欢油渣炒菜秧，青菜之类的，很好吃

8. 盆子一定一定要擦干净，放入螃蟹肉，放一点盐，倒入过滤好的，就是把油渣都捞干净的猪油，晶莹剔透的，好好看。

9. 在盆里冷透后，大小合适的勺子用起，盛入瓶子，

10. 彻底冷透，凝固后的样子，

11. 大集合，吃面条的时候，盛一勺放入碗里，绝配哟，

小贴士

我这是⑧个螃蟹的量，猪板油6斤。