椒盐螃蟹

查不到满意的菜谱的情况下，都会根据自己的想法实际操作一下😄，大家可以参考菜谱做起来。椒盐大虾同做法，我是螃蟹和大虾一块做的，大虾去虾线就可以，其他做法一样。

用料  

椒盐螃蟹的做法  

1. 螃蟹清洗好，去鳃，对半切开，放入葱丝，姜丝，盐，料酒，花椒粉，腌制十分钟。

2. 腌制好的螃蟹放入淀粉，面粉搅拌均匀。

3. 油温六成热，下螃蟹炸，第一遍去水分，第二遍炸到酥脆捞出。

4. 重新起锅烧油，（可以用炸过螃蟹的油），小火煸香辣椒段，花椒粒，葱丝，姜丝，放入螃蟹，撒些花椒面，芝麻，出锅。

5. 出锅开吃吧😋

小贴士

椒盐大虾同做法，也是需要炸两遍，吃起来外酥里嫩，鲜香可口，喜欢的朋友收藏吧😋