麻辣大螃蟹

老爸去海边半天的成果，我说去买，他非要说自己动手丰衣足食啊😁

用料  

麻辣大螃蟹的做法  

1. 螃蟹清洗干净，煮出泡沫捞出。(因为螃蟹不容易清洗，必须煮一下)

2. 煮熟捞出冷水过滤哦

3. 葱姜蒜炒香，下入螃蟹翻炒均匀。

4. 下入冷水淹没过螃蟹大火翻炒，小火收汁。

5. 小火收汁，放入香菜葱花，小火继续翻炒

6. 翻炒过后装盘～

7. 装盘成品出锅

小贴士

水煮之前一定用刷子刷螃蟹，刷干净，再去水煮泡沫。