马克西母版煲仔饭|马克西母不粘锅
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饭肉菜香融为一体!
香味扑鼻而来!
用料
大米 | 2杯 |
糯米 | 1杯 |
油 | 适量 |
香肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 适量 |
青菜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
马克西母版煲仔饭|马克西母不粘锅的做法
大米和糯米搓洗3遍
加入和米同等量的水浸泡1小时以上,浸泡后米粒吸收了水分更易成熟
香肠切斜片
马克西母不粘锅
把米和水一起倒入锅里烧开,大概几分钟时间就会把水份烧干,浸泡过的米很易熟的,把切好的香肠摆放在米饭上面,再沿着锅边淋入适量油,这时候转小火慢慢转锅,锅巴就会慢慢形成。第一次做手忙脚乱都没拍照
你会听到滋啦啦啦的声音!
有个6_7分钟左右,米饭水份也蒸发差不多了,打入一颗鸡蛋盖锅盖煲2分钟鸡蛋定型,再撒入葱花嫩一小会就可以关火!
揭开盖子的一刻,米香,肉香,酱香,葱香味,还有米饭锅巴的香味让你欲罢不能,哈哈!盛一碗开动吧!我另炒了茼蒿,夹了几根在米饭上面,可以其他绿色蔬菜做点缀!
拌匀开吃吧!
小贴士
小火转锅是关键!
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