火锅干拌面

一个人在国外的日子忙起来就容易过得特别糙，不吃肉不吃菜靠面包打发的日子也不知道过了多久了，特别怀念中国味儿的时候这个简直就是救命啊。肉菜主食一碗具备，重点是没有做中餐那么兴师动众的感觉，很适合思乡胃发作时救急。

用料  

火锅干拌面的做法  

1. 削土豆洗菜，土豆和蘑菇切片备用

2. 锅烧开水，放入面、土豆、蘑菇、虾仁。任何面都可以，我个人比较意面和乌冬，中国面细薄，配重料的时候会挂不住口味太重。

3. 将煮好的食材捞出放入大碗。锅内放菠菜烫熟，捞出，再放肥牛煮熟。

4. 所有食材码放好。将锅里的水倒掉，放入一小块火锅底料，炒至闻到香味。

5. 将火锅底料倒入锅中，依个人口味调入适量醋和生抽即可。