黄哈儿滋补老鹅汤标准化流程

用料  

黄哈儿滋补老鹅汤标准化流程的做法  

1. 辅料:虫草花50g松茸菌50g生姜50g料酒30g、葱结2个

2. 鹅肉宰成块，冲水洗净;
   高压锅加入6斤清水，冷水下鹅肉、姜、葱、料酒煮开打去血沫，加盖上气压16分钟。

3. 待自然冷却降压后开盖盛出装入砂锅，撒虫草花和松茸菌片即可;