黄哈儿藤椒肥牛标准操作流程
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用料
| 肥牛 | 250g |
| 青花椒酱 | 120g |
| 调味粉 | 15g |
黄哈儿藤椒肥牛标准操作流程的做法
辅料:高汤600g、花菜200g丝瓜条100g、火腿肠100g、青
红椒各20g、鲜青花椒5g、野山椒20g、姜蒜米各10g
花菜丝瓜火腿肠过水备用
锅中加入色拉油50g，下野山椒、姜蒜米炒香加入高汤、青花椒酱煮开两分钟后去渣，下入肥牛煮一分钟起锅
锅中加入色拉油120g，将青红辣椒鲜青花椒炝油淋上即可
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