黄哈儿菌香黄焖凤爪虾标准操作流程
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![黄哈儿菌香黄焖凤爪虾标准操作流程的做法步骤图]( "黄哈儿菌香黄焖凤爪虾标准操作流程的做法步骤图")
用料
| 凤爪 | 500g |
| 基围虾 | 200g |
| 黄焖酱 | 120g |
| 红薯 | 200g |
| 高汤 | 1000g |
| 青红小米椒圈 | 50g |
黄哈儿菌香黄焖凤爪虾标准操作流程的做法
凤爪解一开二放入料酒汆水，虾开背，去虾线备用
锅中放高汤，黄焖酱煮开1分钟滤渣，将凤爪和汤汁一起倒入高压锅压上气15分钟
锅中放油炸虾备用，垫底的配菜提前煮好待用，把压好的凤爪倒入锅中煮开，下入炸好的虾大火收汁3分钟，用水淀粉勾浓稠装盘即可!
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