黄哈儿酸菜肥肠鸡标准操作流程
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用料
三黄鸡 | 500g |
肥肠 | 150g |
芋艿 | 200g |
酸菜酱 | 100g |
黄哈儿酸菜肥肠鸡标准操作流程的做法
鸡切块加盐,鸡精抓伴均匀,锅内加油下姜片,蒜子,大葱段,炒香下鸡块煸炒断生下水400g,酸菜酱烧开加入芋艿,加盐,鸡精,糖调味倒入高压锅上气压3分钟。
压好的鸡块和芋艿倒入锅内加入肥肠大火收汁出锅装盘,大葱片,青红椒片呛香淋在菜上即可。
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