玉米粉椰蓉面包卷
来源:菜肴屋 阅读:3.38W 次
玉米粉烫面后加入高粉做椰蓉面包卷,好吃又健康!
用料
高筋面粉 | 170克 |
玉米粉 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 80克 |
白糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 2克 |
玉米油 | 20克 |
黄油(馅料) | 65克 |
白糖(馅料) | 50克 |
鸡蛋(馅料) | 1个 |
椰蓉(馅料) | 50克 |
面粉(馅料) | 20克 |
玉米粉椰蓉面包卷的做法
将60克水烧开,关火,加入玉米粉
搅拌均匀,冷却备用
将馅料所有原料混合,搅拌均匀备用
将面包所有原料包括烫好的玉米面放入面包桶
揉至出薄膜,揉好不用发酵,直接取出整形
将面团平均分成9份,滚圆,静置15分钟
将面团搓成长水滴状
擀开
抹适量椰蓉馅
卷起
摆入烤盘
放烤箱二发至两倍大
放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烘烤20分钟
表面上色均匀后即可出炉
成品图
成品图
小贴士
1.可根据各人喜好调整馅料
2.根据面粉吸水性调整加水量
3.根据各人喜好调整加糖量
4.本次使用一次发酵法
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
热门内容
大家都在看
最近更新