咖喱鸡块（浓郁版）

用料  

咖喱鸡块（浓郁版）的做法  

1. 鸡胸肉切小块，用淀粉、酱油、料酒/柠檬汁、少许盐腌制。
   期间将洋葱切小块，土豆、胡萝卜、红薯切同等大小块。

2. 铸铁锅加适量油，下洋葱炒软后下腌制好的肌肉，鸡肉变白即可出锅。

3. 锅内再加适量橄榄油，下土豆、红薯、胡萝卜块翻炒三分钟，加入步骤2的鸡洋葱肉，翻炒匀，加水（没过食材）。

4. 水开后加入咖喱块，待咖喱块融化后分两次次加入溶解后的脱脂奶粉，不停搅拌以免糊锅。

5. 另一小锅煮开水，水开后放入西兰花等想吃的绿色蔬菜。水再次开后，三分钟断生后捞出。

6. 尝尝土豆是否熟，加入一勺芝麻酱，搅拌均匀后出锅，装盘。（口味淡的可以不用加盐）

小贴士

芝麻酱是提香用，风味儿独特，咖喱汤汁更加浓郁。
脱脂奶粉也可以用袋装奶代替，1/3包就成。
红薯是个人喜好，用苹果代替也可以。