浓郁咖喱

在日本交换的时候食堂的叔叔常常会做咖喱～味道比任何一家餐馆都要对我胃口，于是向他请教做法，最终做出的味道90分相似！以后在家也可以做我怀念的咖喱味啦。

用料  

浓郁咖喱的做法  

1. 将土豆，番茄，胡萝卜和洋葱切块备用。热油，先炒白洋葱，再依次加入番茄，土豆和胡萝卜。胡萝卜和土豆尽量切小块，不然不容易入味～另外牛肉和鸡肉也都跟咖喱很搭，喜欢吃的话可以在这一步加进去一起翻炒。

2. 再说咖喱。用的咖喱有三种，横滨这款是咖喱粉，另外两种是咖喱块。以横滨的咖喱粉为主要味道。以上食材翻炒到七成熟就可以加热水，没过食材即可（加水也可以多一些，煮得久更入味。沸腾以后加入咖喱。小火炖20–30分钟。

3. 为了使味道更丰富，窍门是：番茄酱🍅和巧克力🍫！ 适量即可。 出锅前再加一点点胡椒粉，黑胡椒白胡椒都可。 就可以出锅啦！

小贴士

1，避免粘锅，每三四分钟要翻一下食材～
2，虽然咖喱粉里面有盐分，但是只加咖喱的话味道会偏淡一些，可以适量加一点点盐～