超浓郁咖喱鸡肉
来源:菜肴屋 阅读:2.93W 次
咖喱鸡肉无水版!超浓郁,真香
用料
鸡肉 | 我用的是鸡排切块 |
咖喱块 | 随便买的9.9元咖喱 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
西红柿 | 1个,建议多几个 |
超浓郁咖喱鸡肉的做法
鸡排切块洋葱切块,西红柿切块
胡萝卜切块
土豆也切块....
然后热锅加油,鸡排先煎至两面金黄,然后依次加洋葱胡萝卜土豆西红柿(当然一口气全加进去也没事。
加入咖喱块,看个人口味选择辣或者不辣咖喱,按吃饭人数份量加。选择小火慢炖,把洋葱西红柿的水分炖出来(尽量不要加水)
一人份我只加了1个西红柿,正常三四个西红柿比较容易炖出浓郁水份。炖好就是一锅浓郁咖喱了,然后开始调味。
浇在饭上就是咖喱鸡盖浇饭啦!超美味
小贴士
Ps:1、辣味咖喱+西红柿,酸辣效果味道最佳
2、不想让咖喱太腻的话,土豆可不加(因为没有放水所以土豆也容易糊锅底)
3、尽量用不粘锅小火炖
4、实在炖不出水那....那就加点水,多放点咖喱也是浓郁的
5、出锅前可加入酸奶,加深口感
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