椰蓉面包卷和豆沙面包卷
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一次做了两种馅料,做法相同
用料
面包部分 | |
高筋面粉 | 300克 |
白糖 | 40克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 40克 |
发酵粉 | 5克 |
黄油 | 30克 |
椰蓉馅料 | |
椰蓉 | 40克 |
细砂糖 | 20克 |
蛋液 | 20克 |
黄油 | 20克 |
豆沙馅料 | 适量 |
椰蓉面包卷和豆沙面包卷的做法
面粉加牛奶,盐,糖,发酵粉全部放入面包机,启动和面程序,好了之后再加入室温软化后的30克黄油,启动发酵程序
椰蓉馅料材料全部拌匀
面团分成大小相同的8份
取一个包入馅料
捏紧,揉成长条
擀开切几刀
卷起,两头捏紧
同样做法,做出豆沙的
放入烤箱发酵至一倍大
涂上蛋液,180度烤20分钟
完成
美美哒
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