椰蓉豆沙面包
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用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 豆沙馅 | 500克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 4克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 180克 |
| 奶粉 | 14克 |
| 黄油 | 30克 |
| 耐高糖酵母 | 6克 |
| 椰蓉 | 适量 |
椰蓉豆沙面包的做法
除黄油和酵母外所有材料放入厨师机到扩展阶段进入黄油和酵母
![椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第2张]( "椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第2张")
再次搅拌至出手套筋膜
![椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第3张]( "椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第3张")
发酵至两倍大，用指头按不塌陷不回缩
![椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第4张]( "椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第4张")
分成九个面团，整形好醒发十五分钟
![椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第5张]( "椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第5张")
擀成饼状把豆沙馅儿包好擀成椭圆形（豆沙提前分成九个圆球）用刀割透约1.5厘米宽的斜线
![椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第6张]( "椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第6张")
横着卷起
![椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第7张]( "椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第7张")
盘成花状
![椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第8张]( "椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第8张")
喷雾补水，烤箱预热放一碗开水调到40左右度二次发酵五十分钟（发酵至两倍大，时间可看面的发酵定）
![椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第9张]( "椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第9张")
刷上蛋黄液，撒上椰蓉，烤箱预热上下160度35分钟，可根据自己烤箱定时间，上色后盖上锡纸
![椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第10张]( "椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第10张")
出炉后震动两下出锅，我拍出的图片没有实际漂亮😄
![椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第11张]( "椰蓉豆沙面包的做法图解 椰蓉豆沙面包的做法步骤 第11张")
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