又软又香花式面包椰蓉豆沙馅

北海道吐司的面包方子，2个450g吐司的量改成16个甜面包

用料  

又软又香花式面包椰蓉豆沙馅的做法  

1. 将材料1-全部混合用面包机揉30分钟，盖保鲜膜放冰箱发12-24小时，发至2倍大

2. 取出面弄成小块放回面包机桶加入材料2-，机器揉30分钟

3. 加3-材料再快速揉20分钟，取出，面很软，面板洒些干面粉

4. 椰蓉馅：椰蓉70克，全蛋40克，糖粉60克，奶粉10克，混合均匀

5. 分成16等份，整形，卷入豆沙和椰蓉，整形方法参考君子豆沙面包

6. 烤箱内加一小碗热水二发开始

7. 表面涂全蛋液，180度烤15分钟，分三批烤好的！

小贴士

二次揉面，开始面很稀，20分钟如果不成团再加揉20分钟。整形时手和面板多洒些干面粉。