鳕鱼土豆松饼,9+
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用料
鳕鱼 | 1块 |
土豆 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
秋葵 | 1根 |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 20克 |
鳕鱼土豆松饼,9+的做法
准备秋葵,土豆,鳕鱼,蛋黄
鳕鱼去刺去骨,用柠檬腌制15分钟
土豆,胡萝卜上锅蒸熟,
秋葵焯水1分钟去两头切薄片备用
胡萝卜蒸熟,切碎末
蒸熟的土豆,蛋黄,鳕鱼和10毫升清水,放入料理机搅拌成糊
筛入20克低筋面粉,搅拌止无颗粒状
加入胡萝卜搅拌均匀
平底锅刷一层宝宝油,用勺子把面糊摊成圆饼,一面当上2片秋葵,全程小火5分钟,面饼表面变色可翻面
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