宝宝食谱—鳕鱼土豆饼
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家里有个不爱吃鱼的小屁孩,为了让他营养均衡,老母亲真是操碎了心啊😔
这款土豆饼里还添加了胡萝卜,西兰花和鸡蛋,好看又有营养,一点鱼腥味都没有
用料
鳕鱼 | 1块 |
土豆 | 2小个 |
胡萝卜 | 半根 |
西兰花 | 4-5朵 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
玉米淀粉 | 两勺 |
宝宝食谱—鳕鱼土豆饼的做法
胡萝卜切小粒
土豆切片上锅蒸熟(能用筷子轻松戳穿)
用小勺子把土豆片压成泥
西兰花洗净控干水
切成碎
鳕鱼片加两片姜蒸熟
蒸熟的鳕鱼片去骨去皮,捏碎
把处理好的食材放在一个大一点的容器里,打入两个鸡蛋,再加入适量的胡椒粉和盐
再加入两勺玉米淀粉或者红薯粉都行,主要是增加粘性,煎的时候不容易散开
把所有食材混合均匀
我做的比较多,一顿吃不完,先蒸熟好保存
蒸熟后再切小块,如果一顿吃的完可以不用蒸熟,直接造型入锅煎就可以了
用不沾锅煎至两面金黄
完成
小贴士
一定要把鱼刺挑出来
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