又香又酥椰蓉包

自己吃的 贪心
椰蓉馅塞了好多好多
哈哈哈哈
真的很好吃呢
一口下去酥酥的椰丝在嘴里爆开的感觉有没有

用料  

又香又酥椰蓉包的做法  

1. 液体材料和糖全部放入主锅

2. 15秒速度4 打匀

3. 加入粉和酵母 速度3-6 混合 30秒

4. 加盐 开始揉面

5. 三分钟后加入椰子油 继续揉4分钟

6. 面团状态

7. 整形滚圆发酵

8. 发酵的时间 做个椰蓉馅 材料全部混合即可

9. 发酵两倍大

10. 分割50克一个的面团

11. 滚圆静置醒发

12. 擀成形状如图

13. 铺满椰蓉

14. 妹妹示范 两边叠起来 捏紧

15. 形状如图

16. 再对折

17. 割 ！

18. 下面底部要捏牢哦 不然就和右边一个会翘起来 反面教材妥妥滴

19. 鲜酵母发酵很快 大概等个20分钟就可以去烤了 烤之前刷蛋液 但是具体发酵时间还是根据自家温度和面团状态来定

20. 165度 18分钟 即可出炉

21. 一口咬下去酥酥的浓浓的椰丝在口中爆炸哦哦哦

小贴士

新手建议减半做
一个面团50g 这个方子可以做24个
减半是12个