又香又酥又脆的香菜饼干

香菜苏打饼干口味独特，口感酥脆，是香菜爱好者的福音！香葱苏打饼干还是居家必备小零食，低脂又解馋，微咸的口味，越嚼越香~这次用了茶油代替黄油，吃起来清爽不油腻，而且茶油富含高达79.5%单不饱和脂肪酸，比橄榄油还高，营养丰富。

用料  

又香又酥又脆的香菜饼干的做法  

1. 准备食材。

2. 酵母加入牛奶中，搅拌均匀静置5分钟。

3. 把油、盐加入牛奶酵母液中，搅打均匀，将脱水香菜、低筋面粉、小苏打筛入盆中。

4. 用手揉成团，蒙保鲜膜松弛20分钟

5. 把松弛好的面团放在揉面垫上，用擀面杖擀成厚约1-2毫米的薄片。

6. 用饼干模具压出形状，用叉子均匀扎洞，防止烤的时候变形。

7. 放入预热好的烤箱中，上下火170度，烘烤15分钟即可。

小贴士

1.如果烤出来不够酥脆可以适当延长烤制时间或者增加温度；
2.用叉子在面片上叉洞洞，是为了防止烘烤鼓起来不好看；
3.面片擀得越薄越香脆；
4.这是一款酥脆的苏打饼干，面团不宜太湿，防止烤出后变形；
5.材料中的小苏打可以使面片膨胀蓬松，所以面片不宜擀得太厚；
6.烤的温度和时间视自家烤箱实际情况进行调整。