又香又酥的桃酥饼

一回生，二回熟，三四五回随便做😋

用料  

又香又酥的桃酥饼的做法  

1. 准备用料

2. 将糖、油混合均匀

3. 加入鸡蛋拌匀

4. 低筋粉、泡打粉、小苏打混合均匀，筛入油糖蛋液里

5. 混合成面团

6. 用保鲜膜/保鲜袋包好面团，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右

7. 松弛好的面团分为20克一份的小面团，搓圆压扁（小面团的大小不固定，可自行调节；也可以在压扁的面团表面撒上一点芝麻/花生碎/杏仁儿等，用以装饰）

8. 烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中上层，上火165、下火145，烤制20分钟（因各家烤箱不同，所以烤制过程中务必注意观察，必要时调整温度和时间；我家烤箱下火较旺，因此烤制时，下火温度调的比上火温度低些）

9. 拿出烤盘旋转180度再次放入烤箱中上层（为了烤制均匀）上火175、下火155，继续烤制8分钟左右即可（烤制时多加留意，不要烤糊了哟😊）

10. 当当当当，又香又酥的桃酥饼新鲜出炉咯😍😍

11. 冷藏松弛后的面团可能操作的时候会比较碎，不要紧，用手多捏两下即可定型😄

小贴士

💕一份大概可以做40块左右，成品酥脆可口，超级美味哟😘
💗颜控的宝宝们，可以用50克月饼模具进行压模💮本宝这次偷了个懒，直接手压，不过切记不要压的太扁哦㊙️放入烤盘时，记得每个胚子当中留点儿间距咩🔆