糖酥饼（酥掉渣又香又甜，配方，做法超详细）

今天来一个不用烤箱的美味

用料  

糖酥饼（酥掉渣又香又甜，配方，做法超详细）的做法  

1. 水油皮除了猪油外，其他材料混合搅拌成面絮，加入猪油揉匀，醒面30分钟，中间再揉一次。
   油酥材料混合，成团即可。

2. 馅儿料混合搅拌均匀备用

3. 水油皮擀成长方形，第一次擀不要太薄，容易破酥。
   油酥放在一半的位置，抹匀，边上不涂。

4. 合上，边上压紧，注意排气里面不要有空气，否则再擀会破酥。

5. 叠被子一样，叠三折。第一下折到将近一半的地方。

6. 另外一边盖回来。

7. 擀成大长方形。从长边一侧卷起来。

8. 卷成一个长卷

9. 均匀分成小份，一份大概50克左右不用非常精确。

10. 切口往中间收拢

11. 压成一个中间凹的饼皮

12. 包入糖馅儿

13. 用你喜欢的手法，把口收紧。包包子法，虎口收拢法都可以。
    图片是用户口收

14. 口收紧，捏好。

15. 得到一个小圆团子

16. 轻轻压扁即可，不用太薄

17. 电饼铛或者平底锅都可以，预热，薄薄刷一层油，放入饼胚，两面烙至金黄。

18. 注意火候，不要糊了

19. 出锅不要马上吃，稍微凉一下，否则烫舌头哈哈哈

20. 也可以包入豆沙馅，枣泥馅儿，玫瑰酱各种你喜欢的馅儿料。

21. 又香又甜