又香又酥的蔓越莓饼干
来源：菜肴屋 阅读：6.61K 次
作为一个小吃货的麻麻，研究零食是必备技能，主要就是添加剂少，吃着放心！
用料
| 蔓越莓 | 一把 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 半个（20-30g） |
| 白砂糖 | 40克 |
| 黄油 | 40克 |
又香又酥的蔓越莓饼干的做法
室温下软化黄油，搅拌均匀（做的比较投入，忘记拍照了）搅拌开来就行，不用打发。
黄油搅拌均匀后，分次加入白糖，搅拌均匀
![又香又酥的蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张]( "又香又酥的蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张")
黄油里面加入蛋液，继续搅拌…搅拌至蛋液与黄油混为一体
再把低粉筛入黄油里面，加入切碎的蔓越莓干，揉成一团
用保鲜膜包裹住面团，然后放入模具中，冷冻1小时
![又香又酥的蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张]( "又香又酥的蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张")
一小时后拿出来，切块，依次码入烤盘中
![又香又酥的蔓越莓饼干的做法步骤图 第4张]( "又香又酥的蔓越莓饼干的做法步骤图 第4张")
烤箱上下火170℃，烤20分钟
真的很香啊
![又香又酥的蔓越莓饼干的做法步骤图 第5张]( "又香又酥的蔓越莓饼干的做法步骤图 第5张")
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