蔓越莓饼干（香酥可口）

最简单之一的一种饼干，最好能有一个饼干模具（长条形的）

用料  

蔓越莓饼干（香酥可口）的做法  

1. 黄油室温软化加入糖粉，搅拌均匀，注意不需要打发

2. 加入鸡蛋液搅拌均匀

3. 蔓越莓干如果个头大切碎一下（不能太碎），加入

4. 低筋面粉，加入

5. 搅拌均匀后整合成面团，把面团整形成宽6厘米，高4厘米（或直接放入模具）。放入冰箱冷冻层。约一小时。

6. 预热烤箱160度，上下火。面团冷冻后取出切成厚度大概0.7厘米的片。

7. 将切好的面片码进烤盘，放入预热好的烤箱，中层。烤20分钟，至表面微金黄色。