酥脆可口蔓越莓曲奇饼干
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用料
| 蔓越莓干 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个（看情况放不放） |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 黄油 | 110克 |
| 糖粉 | 50克 |
酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法
首先将黄油软化
![酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第2张]( "酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第2张")
加入蔓越莓干（注意不要切太碎了）
![酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第3张]( "酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第3张")
加入糖粉揉均匀
![酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第4张]( "酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第4张")
这是搞拌后的样子
![酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第5张]( "酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第5张")
分次加入低筋面粉，揉成面团
![酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第6张]( "酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第6张")
用手把面团整形长方形（或用模型），放入冰箱冷冻一个小时左右至硬（注意：是冷冻而不是冷藏）
![酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第7张]( "酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第7张")
最后取出切片均匀8mm厚度，铺上油纸放入烤箱，上下管160°烤30分钟即可（或根据自己烤箱温度而定）
![酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第8张]( "酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第8张")
烤好后放凉就可以打包啦
![酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第9张]( "酥脆可口蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第9张")
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