DIY蔓越莓曲奇饼干
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用料
蔓越莓 | 60克 |
黄油 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 200克 |
白糖粉 | 75克 |
玉米淀粉 | 20克 |
DIY蔓越莓曲奇饼干的做法
准备好所有食材
黄油室温软化至中间心不硬即可,不要融化
软化好的黄油加入白糖
搅拌均匀至看不到糖粉即可,全蛋液分成2次加入,用打蛋器搅拌均匀,不要过度打发
加入低筋面粉、玉米淀粉(过筛),搅拌均匀揉至看不到面粉
手工捏至长条方型,用吸油纸包好放入冰箱冷藏室1个钟以上(结硬定型即可)
切片摆放在烤盘上,饼干之间留一点空隙(因为烤好会膨胀)
放入烤箱
烤12分钟左右
烤好出箱晾凉
烤好的放到一边冷却后再吃,继续烤剩下的
又一盘烤好了
冷却后可以尝尝啦*o*
全部烤好装盘
吃不完的记得要密封保存,不要受潮,可以存放10天左右
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