蔓越莓曲奇饼干 （3）
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用料
| 低筋面粉 | 120克 |
| 黄油 | 70克 |
| 蔓越莓干 | 30克 |
| 蛋液 | 15克（1/3个鸡蛋） |
| 细纱糖 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法
先把准备好的材料罗列汇总一下
![蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第2张")
先把黄油软化，不是液化哦！把软化后的黄油和细砂糖一起放在厨师机里打成浅黄色
![蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第3张")
把蛋液分次放入打发好的黄油中，想要酥软一点的，最好打成以上浅黄色
![蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第4张")
加入蔓越莓干，搅匀
![蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第5张")
用面粉筛筛入面粉和奶粉，搅匀
![蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第6张")
搅匀后用手揉成面团，放在吸油纸上定型，然后再把定型后的面团放在冰箱里冷藏3小时或冷冻1小时左右成片，放到烤箱里160度烤15分钟
![蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第7张")
冷藏或冷冻后，拿出来迅速切成8MM后的切片，放到烤盘里准备烤
![蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第8张")
成品出来喽……
![蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第9张]( "蔓越莓曲奇饼干 （3）的做法步骤图 第9张")
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