抹茶蔓越莓曲奇饼干

宅家将烘焙进行到底🍪

用料  

抹茶蔓越莓曲奇饼干的做法  

1. 将黄油放碗里，隔热水融化。

2. 加入砂糖，炼乳，鸡蛋液，蔓越莓干搅拌均匀。(喜欢巧克力味道的可以提前隔热水将巧克力融化倒入即可。这一步要保证砂糖全部融化。)

3. 加入抹茶粉和低筋面粉，将面团揉好。用保鲜膜包裹，两头扎紧。喜欢圆形⭕️的可以整成圆柱体，喜欢方形的可以整成长方体。放入冰箱冷冻室，一小时后取出，切成薄厚均匀的小片。

4. 烤箱200度，预热10分钟。烤盘上铺油纸或者锡纸，将切好的饼干放在上面，入烤箱170度，30分钟，抹茶曲奇饼干制作完成✅

小贴士

烤箱温度及时间需要自己揣摩，看表面微黄就可以了，不能烤太长时间。
饼干晾凉，超级酥脆😋
不喜甜或者减肥人士，可以少加油或者糖。
蔓越莓尽量小块，太大不美观也影响口感。
饼干虽好，可不能贪吃哦～