抹茶蔓越莓花环曲奇

用料  

抹茶蔓越莓花环曲奇的做法  

1. 黄油室温软化

2. 糖粉分两次加入软化的黄油里，用蛋抽用力打发至体积膨胀一点点，颜色变白。随后加入蛋清继续打发。

3. 抹茶粉跟低筋粉过筛后加入黄油里，用刮刀搅拌均匀至无干粉。

4. 裱花袋中放入你喜欢的裱花嘴，套在随便一个杯子上（比较好操作）把抹茶面团放入裱花袋

5. 蔓越莓切碎，烤箱预热。可以开始挤曲奇了

6. 蔓越莓碎放在挤好的曲奇上，放入烤箱150°25分钟。

7. 记得5分钟后及时盖上锡纸防止抹茶粉变色。

8. 出炉常温晾凉后包装。