飚飚白灼系列
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记录白灼所用到的汁儿怎么调。
用料
葱姜蒜 | 若干切碎 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
食用油 | 适量克 |
白糖 | 1/3勺 |
清水 | 适量 |
飚飚白灼系列的做法
白灼虾沾汁儿:葱姜蒜切碎放入小碗,生抽一勺,蒸鱼豉油1勺放入小碗,1/3勺白糖,倒入适量水,放进锅里煮开。倒入适量热油。
白灼菜心浇汁儿:葱姜蒜切碎放入小碗,生抽一勺,蚝油两勺,1/3勺白糖,适量水,倒锅里煮开。菜心煮熟,把汁儿倒在菜心上,浇热油即可。
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