易做好吃的抹茶蔓越莓曲奇饼干

尤其喜欢抹茶制品，淡淡茶苦味后面再加上蔓越莓的甜味，味蕾的冲撞，一切都是刚刚好，春节难得赋闲在家，必须安排上，考虑家有两岁的小宝，黄油减量，方子简单易做，“手残党”可以试一下🤗

用料  

易做好吃的抹茶蔓越莓曲奇饼干的做法  

1. 准备材料

2. 蔓越莓干切碎

3. 黄油隔水融化，成下图状态即可

4. 融化好的黄油

5. 鸡蛋液分两次加入黄油内

6. 低筋粉过筛加入黄油内，这一步加入白糖

7. 筛入抹茶粉

8. 用刮刀翻拌均匀

9. 加入切碎的蔓越莓干

10. 戴上一次性手套把拌好的面团揉成光滑的面团，揉到“面光盆光”的地步就可以了

11. 曲奇模具提前铺好保鲜膜，方便后面取出成型的面团，面团揉好后装入模具中（这一步可以让家里的小朋友操作，亲子关系可以改善的大好机会，“揉搓橡皮泥即视感”）

12. 入模完成，准备放入冰箱冷藏，一小时后取出

13. 到了这一步，预热烤箱～上下火170度5分钟（这个温度要根据自家烤箱脾气来，不同品牌烤制温度会有区别），脱模完成后切成均匀大小的薄片，铺在烤盘上，片片之间要留出间隙，防止烤的过程中粘连）

14. 放入提前预热好的烤箱，上下火170度20分钟出炉，铺在晾架上等待冷却，最后就可以开吃啦！
    吃完评价：酥脆可口。