蔓越莓饼干I 入门级饼干 低脂低糖又酥脆可口

一说到入门级饼干，都会做这一款吧？
尝试了几种方子后，这个食材配比感觉最合口
自己动手，比买的要低脂低糖更健康
酥脆酸甜，口感毫不打折！
烘焙小白一定要试试喔～😄
自己吃或送人，都很不错🥳

用料  

蔓越莓饼干I 入门级饼干 低脂低糖又酥脆可口的做法  

1. 准备好所有材料，蔓越莓干切碎（我喜欢吃大一点的，没切很碎，比较有嚼劲）

2. 用烤箱的发酵模式或者隔水加热方式来融化黄油，到固态液态混合的状态
   融化好的黄油倒入大盆中

3. 过筛加入糖粉，充分搅拌均匀

4. 蛋液分两次倒入，搅拌混合

5. 过筛倒入面粉，搅拌至无干粉颗粒

6. 最后加入蔓越莓干，可以用手揉，更均匀

7. 放入U型模具中，前后左右压平整，这样切出来形状更好看
   没有模具就用烘焙纸包裹好，用手捏成长方体
   放入冰箱冷冻1小时
   （我怕窜味道，套了个保鲜袋😄）

8. U型模具是防粘粘的，直接将饼干推出即可，用热毛巾或者吹风机加热模具会更易脱模（如果用烘焙纸包裹，则直接取出）
   均匀切片，放入烤盘，不要太密

9. 放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右
   （因烤箱温度不同，观察饼干变色就可以了，实在不确定就尝尝看，哈哈哈😆）

10. 香酥酸甜的饼干😋，满屋都是香味～
    晾凉后装入瓶子里或礼盒里
    自己吃，也可以送人✌️