全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂
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作为易胖星人 想吃点甜品真不容易
用料
| 全麦面粉 | 60g |
| 橄榄油 | 50g |
| 牛奶 | 40g |
| 代糖 | 10g |
| 鸡蛋 | 4个 |
全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂的做法
准备材料 全麦粉过筛 也可以根据自己口味加坚果或干果
![全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂的做法步骤图 第2张]( "全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂的做法步骤图 第2张")
分离蛋黄蛋白
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蛋黄搅匀 依次加入 橄榄油 牛奶 全麦粉 用翻拌手法拌匀 避免上筋
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打发蛋白 可加入几滴柠檬汁
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蛋白打至出泡沫后分3次加入糖粉 打至出小尖尖即可
![全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂的做法步骤图 第6张]( "全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂的做法步骤图 第6张")
将打发好的蛋白分3次拌入蛋黄糊中
![全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂的做法步骤图 第7张]( "全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂的做法步骤图 第7张")
拌匀的蛋糕糊放入软模具 再倒入纸杯蛋糕模具中
蛋糕糊放好后颠出气泡![全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂的做法步骤图 第8张]( "全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂的做法步骤图 第8张")
烤箱预热320度F 烤30分钟
![全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂的做法步骤图 第9张]( "全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂的做法步骤图 第9张")
开吃 Yum！
![全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂的做法步骤图 第10张]( "全麦纸杯蛋糕 whole wheat cupcake全麦小muffin 无糖低卡低脂的做法步骤图 第10张")
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