低油低糖蔓越莓小花饼干

用料  

低油低糖蔓越莓小花饼干的做法  

1. 所有材料

2. 黄油软化至用手可以按压

3. 加入糖粉用刮刀进行搅拌也可用打蛋器轻微打发均匀

4. 分两次倒入蛋液，用打蛋器打发的话，打发均匀即可，也可直接用刮刀进行搅拌

5. 搅拌均匀

6. 加入过筛好的低筋面粉，用切拌的手法进行和面

7. 可用手轻轻抓成面絮状，后进行整合成面团，不可搅拌过度，防止面粉上筋

8. 最后形成一个光滑的面团

9. 蔓越莓切成小丁，可以不用切的太碎，粘在一起的蔓越莓可少放一点低筋面粉，这样不容易粘在一起

10. 放入面团中在进行混合，整合成一个长方体，放入冰箱冷冻一小时只有，冷藏的话需要更长时间

11. 我把面团一部分做了蔓越莓饼干

12. 烤箱预热5分钟180度，再150-170左右烤15分钟，每个烤箱不一样，我自己的烤箱比较聚热，烤的时候温度会低些，饼干微微金黄即可

13. 我分了一些面团加了点巧克力粉

14. 混合均匀

15. 揉成差不多相等的小面球，中间是花蕊，五个花瓣，预热烤箱150度5分钟，烤箱150度12-15分钟左右，因为球状面团比较厚一些，也要根据自己的烤箱温度决定

16. 烤好的小花饼干

17. 小朋友也很爱吃，不甜少油