低油低糖版蔓越莓曲奇饼

蔓越莓曲奇饼干是一款老少皆宜，又简单易做的小零食，现在的食品讲究健康美味，油量、糖量太多对身体不好，这一款低油低糖的曲奇饼很适合现在懂健康的小伙伴们，可以动手试一试哟😍

用料  

低油低糖版蔓越莓曲奇饼的做法  

1. 准备好所需材料

2. 黄油室温软化（切记：室温软化，一定不要隔水融化），手动打蛋器搅拌顺滑，加入绵白糖，搅拌均匀

3. 蛋液分三次加入搅拌好的黄油中，每一次搅拌都要搅拌均匀，不要出现水油分离状态

4. 加入淡奶油，搅拌均匀

5. 筛入低筋面粉，与黄油搅拌均匀（用切拌方法搅拌）

6. 搅拌好的面团中加入切碎的蔓越莓干

7. 这个是所有食材混合均匀的效果

8. 放入模具中整形，可以在模具里铺一层保鲜膜，在保鲜膜上铺上油纸，再放入搅拌均匀的面团整形，整形好以后放入冰箱冷冻一小时（是冷冻，不是冷藏）

9. 取出脱模，待稍微回温后均匀切片，这个时候可以预热烤箱150°

10. 切片，大约0.5cm厚度就可以

11. 铺油纸，均匀摆放到烤盘中，留一定的距离，防止烘烤中粘连，放入上下火150°烤箱中，中层烘烤20分钟（每个烤箱温度习性不同，根据自己家烤箱适量加减时间和温度）

12. 取出放凉，放入密封罐储存

小贴士

1.如果切片太厚，烘烤十五分钟左右可以在饼干表层覆盖锡纸，以免烤糊。
2.黄油搅拌的时候，不用打发，只要搅拌顺滑就可以。
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