低糖低油蔓越莓曲奇
来源：菜肴屋 阅读：2.1W 次
用料
| 鸡蛋 | 1.5个约75克 |
| 低筋面粉500 | 克 |
| 克 | |
| 糖粉 100 | 克 |
| 蔓越莓140 | 克 |
| 黄油300 | 克 |
低糖低油蔓越莓曲奇的做法
黄油室温软化到手指可以按压
加入糖粉用刮刀搅拌到糖粉完全吸收
鸡蛋液分三次加入，每次加入用电动打蛋器打发到完全吸收再第二次加入。
倒入面粉和切好的蔓越莓搅拌到无粉状态
塑型后放冰箱冷冻半小时拿出来均匀切片，尽量切薄一些。切的时候烤箱170度预热。
摆放整齐，中间要留有空隙。烤箱烤25分钟后翻面再烤15分钟。如果分两层，那就25分钟后上下层调换位置。
![低糖低油蔓越莓曲奇的做法步骤图 第2张]( "低糖低油蔓越莓曲奇的做法步骤图 第2张")
取出晾凉密封
![低糖低油蔓越莓曲奇的做法步骤图 第3张]( "低糖低油蔓越莓曲奇的做法步骤图 第3张")
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