见自调的饺子馅料蛮好吃的,今天又包饺子了,剩了一半,蒸来给小屁孩做蔬菜肉丸!今晚小屁孩的吃饭速度和饭量,说明味道确实6666
用料
胡萝卜 | 1根 |
沙葛(凉薯) | 1个 |
肉沫 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
葱(葱沫) | 2棵 |
蒸蔬菜肉丸(胡萝卜、肉沫、沙葛)——简单家常菜的做法
1、腌好肉沫(料酒、盐、生抽)
2、红萝卜、沙葛(凉薯)先刨丝
3、鸡蛋留一个蛋的蛋清备用
把这些都切丁,倒入肉沫碗
一起搅拌均匀,加入三勺生粉,适量盐、生抽、耗油、一小勺白糖、剩下的蛋清,戴上一次性手套抓拌均匀
用手捏成团放碟子,水开上锅,盖上锅盖,蒸10分钟就好了
简单易做,又忽悠得小屁孩补充了蔬菜了!