低糖低油的蔓越莓曲奇饼干
来源：菜肴屋 阅读：8.31K 次
这绝对是酸甜党的最爱！低糖低油无负担！
用料
| 低筋面粉 | 110克 |
| 蔓越莓 | 60克 |
| 黄油 | 45克 |
| 鸡蛋液 | 45克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法
黄油室温软化，打发至羽毛状
![低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第2张]( "低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第2张")
少量多次加鸡蛋液。由于做的低油版，加蛋液很容易稀释，所以我会加少量的面粉，一起打发
![低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第3张]( "低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第3张")
加入白砂糖和蜂蜜（我用的自制桂花蜜），再筛入面粉，切拌成团
![低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第4张]( "低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第4张")
整形后用保鲜膜包起来，冷冻成型。
![低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第5张]( "低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第5张")
取出冷冻好的面团，回温一会，切片。烤箱上下火160摄氏度，放在中层烤20分钟。
![低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第6张]( "低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第6张")
酸酸甜甜的蔓越莓曲奇饼干就做好啦！虽然用油量少，但是也很酥脆！大家试试吧～
![低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第7张]( "低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第7张")
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