电饭锅奶油蛋糕
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用料
奶油 | 560克 |
鸡蛋 | 8个 |
面粉 | 160克 |
糖(蛋黄) | 40克 |
柠檬 | 三分之一 |
糖(蛋白) | 100克 |
黄油 | 两小块 |
电饭锅奶油蛋糕的做法
食材准备好。
电饭锅插电,放进一块黄油融化。关掉电源。
鸡蛋分离器分开鸡蛋。
蛋黄一份。蛋白一份。
蛋黄中加入奶油,白糖40克。
搅拌。
过滤面粉
过滤完搅拌。
加入柠檬汁继续搅拌。
蛋白中加入柠檬汁,打蛋器打发起泡加入白糖。分多次加完100克白糖。
打发至拉得起就可以。
蛋黄和蛋白合体。分多次加入,记得不要转动,像炒菜一样翻动。
合体完毕。
电饭锅里的黄油转圈。
要整个都转到黄油。
开电源,倒蛋糕糊。
晃动下可以煮。我家的煮饭是30分钟。
煮好后要翻面
还是放黄油融化。四周要有黄油。
倒进蛋糕。再煮30分钟就可以。
倒盘里切成小份。
软香软香的蛋糕🎂
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