椰蓉餐包-推荐好吃😋又简单

椰蓉酱真的太香啦

这个配方做了15个，每个40克。

大小中等，吃一个就够啦。

做得最成功的一次面包。松软美味。

用料  

椰蓉餐包-推荐好吃😋又简单的做法  

1. 准备材料

2. 椰蓉酱所有材料加进去，搅拌均匀，备用。

3. 1⃣️面团所有材料(除黄油外)搅拌均匀。
   2⃣️加入黄油，揉至光滑出膜的面团，大概15分钟。然后盖上保鲜膜醒发1.5至2倍大，过程大概1个半小时。(懒人用面包机，可以功能键和面和发酵)
   3⃣️取出面团，按压排气，不能使劲揉。

4. 分成15份，每份40克。
   
   盖上保鲜膜松弛10分钟。

5. 这是松弛10分钟后的样子。

6. 烤箱内放一碗热水，二次醒发60-90分钟。
   
   这是二次醒发好的样子。

7. 取出，一勺椰蓉酱放上去。

8. 烤箱175度预热10分钟，175度烤18分钟。

9. 刚出炉，吃上一个，太满足啦。
   
   简单做法，又好吃👍👍

小贴士

1⃣️醒发成度的好坏，决定成品质量的高低。
2⃣️醒发因素包括3个。温度，湿度，时间。
3⃣️盖上保鲜膜松弛15分钟，是为了不让面团回缩。
4⃣️醒发分两次。一次醒发盖上保鲜膜松弛15分钟，二次醒发烤箱加一碗热水，醒发30分钟。