草莓 芒果脆果仁牛轧糖
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用料
棉花糖 | 180克 |
黄油 | 60克 |
奶粉 | 90克 |
草莓粉(芒果粉) | 30克 |
冻干草莓(芒果) | 70克 |
开心果(花生仁) | 110克 |
芒果干 | 3--4片 |
柠檬汁(放冻干芒果中) | 一片 |
草莓 芒果脆果仁牛轧糖的做法
原料
黄油放不粘锅 小火溶化
放棉花糖同样小火溶化的同时还要不断搅拌
草莓粉(芒果粉)与奶粉拌匀
倒入搅拌均匀的奶粉草莓(芒果)粉
与棉花糖拌匀关火关火之后马上倒入开心果(其他坚果仁)搅拌均匀
倒入冻干草莓(冻干芒果)继续翻拌
快速翻拌中
冻干芒果及芒果干拌入棉花糖中
我放了一片柠檬汁(为提升芒果味道)加入小饼
冻干草莓整形
冻干芒果整形中
放温后块
淡淡的草莓酸甜味
浓浓的芒果味
撒入奶粉防粘
包装
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