椰蓉面包球

发现家里的椰蓉也快过期了，赶紧做了这款椰蓉面包，烤的时候就香气扑鼻，出炉后家人都说超级好吃，而且做法简单，新手也能学会。

做的一次发酵的，更加节约时间，量也少少的，一次做六个，出炉就可以消灭。

用料  

椰蓉面包球的做法  

1. 1:开始揉面，除了盐和黄油，所有材料放入厨师机搅拌桶。

2. 2:设置5档揉10分钟，揉至扩展，中间观察一下液体是否合适，水可以预留一点，根据你面粉吸水性酌情增减。

3. 3:中间可以准备椰蓉馅的材料，都称好放在一个盆里。

4. 4:加入黄油和盐，继续揉至完全。

5. 5:揉好以后直接分六份，滚圆入发酵箱28度松弛20分钟。

6. 6:松弛的时候带一次性手套把椰蓉馅抓匀备用。

7. 7:取一个面团擀开，翻面后整理成长方形，铺椰蓉馅。

8. 8:卷起，如图。

9. 9:用一把锋利的刀把面团中间部分割开，割到底，两边留着不割。

10. 10:然后把两头捏紧，如图。

11. 11:收口在下面放入模具。入发酵箱35度发40分钟，发酵注意看状态。

12. 12:入预热好的蒸烤箱热风180度20分钟，注意观察面包上色。

13. 13:我今天上色略深了，下次烤18分钟。

14. 14:出炉后马上脱模放烤架晾凉即可。