椰蓉球球
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用料
黄油 | 100g |
糖粉 | 90g |
鲜牛奶 | 4g |
蛋黄 | 4个 |
奶粉 | 30g |
椰蓉 | 270g |
椰蓉球球的做法
提前将黄油放在室温软化,放在盆中切小块后,用打蛋器打发,逐次加入糖粉,直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状
分次加入蛋黄,继续搅打均匀,加牛奶打发
加入奶粉和椰蓉,用切刀切拌均匀(此时可以预热烤箱
用手捏成大小均匀的小球,放入垫了油纸的烤盘中,预热烤箱150度,将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右,注意观察,椰蓉球表面着色即可。
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