婺源籽糕

籽糕：婺源的特产，糯米事先浸泡，隔水蒸熟，根据糯米的量放入生鸡蛋拌匀，放少许盐，再入容器压实隔水蒸45分钟左右，然后取出。吃的时候切片，配少许白糖风味更佳。

用料  

婺源籽糕的做法  

1. 备好糯米和鸡蛋

2. 蒸好后的糯米加入鸡蛋和肥肉丁装入容器压实

3. 第二次蒸熟后从容器中倒出

4. 切片后直接食用

5. 早餐或下午茶食用

小贴士

鸡蛋的用量请根据糯米的量或鸡蛋大小调整。