婺源粉蒸鱼
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婺源粉蒸鱼，家乡的味道！
在网上看别的地方也有粉蒸鱼，不过做法似乎不同，特意整理了家乡的做法放上来~~
图片是转载自；谢谢喽
用料
| 鲜鱼（草鱼即可） | 一条 |
| 米粉（大米磨成的粉） | |
| 辣椒 | |
| 蒜 | |
| 生姜 | |
| 料酒 | |
| 食盐 | |
| 紫苏 |
婺源粉蒸鱼的做法
鲜鱼处理好后，去头和尾，切成块
![婺源粉蒸鱼的做法步骤图，婺源粉蒸鱼怎么做好吃 第2张]( "婺源粉蒸鱼的做法步骤图，婺源粉蒸鱼怎么做好吃 第2张")
将鱼块用盐腌渍半小时；然后加入蒜末、姜末、辣椒末、紫苏末、料酒，拌均匀；裹上米粉
![婺源粉蒸鱼的做法步骤图，婺源粉蒸鱼怎么做好吃 第3张]( "婺源粉蒸鱼的做法步骤图，婺源粉蒸鱼怎么做好吃 第3张")
上锅大火蒸20分钟
起锅时浇上热油，撒上葱花及少许生抽
![婺源粉蒸鱼的做法步骤图，婺源粉蒸鱼怎么做好吃 第4张]( "婺源粉蒸鱼的做法步骤图，婺源粉蒸鱼怎么做好吃 第4张")
小贴士
紫苏叶是必不可少的！！要想做的香喷喷的话~~
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