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（白萝卜）炖牛排

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（白萝卜）炖牛排的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

牛排 1根
白萝卜 1根
料酒 1勺
啤酒 1瓶
盐 适量
蚝油 半勺
老抽 少许
姜 适量
大葱 1根
八角 1个
香叶 5片
花椒 20粒
黄冰糖 2小块
食用油 少许
大蒜 4瓣
辣椒 1个

（白萝卜）炖牛排的做法  

  1. 牛排用水洗净

    （白萝卜）炖牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 在冷水中浸泡5分钟

    （白萝卜）炖牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 焯水去血水，洗净

    （白萝卜）炖牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 锅加热，放入少许食用油，加入黄冰糖炒至融化

    （白萝卜）炖牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 加入牛排，继续翻炒，直到牛排上色

    （白萝卜）炖牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 加入姜、蒜、辣椒、香叶、八角、花椒和料酒，继续翻炒

    （白萝卜）炖牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 香料香味出，关火

    （白萝卜）炖牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 牛排盛出，放入砂锅，加入蚝油、老抽,倒入啤酒（我这次加的黑啤，普通的啤酒也可以的，加入适量的盐 ，再加入适量的水

    （白萝卜）炖牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 大火煮开

    （白萝卜）炖牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 下如大葱段，转至小火继续炖一个小时以上。肉差不多熟了，加入白萝卜（也可换成土豆等），再大火煮开，转至小火继续炖半个小时

    （白萝卜）炖牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 白萝卜炖牛排，色香味俱全

    （白萝卜）炖牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第12张
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