清炖白萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”，这个季节吃萝卜是再好不过的了。不论是炖羊肉、排骨，还是煮白菜、豆腐，配上白萝卜总是能令味道更加鲜美，同时提高营养价值。即便只用一根白萝卜，也能做出美味下饭的食物

用料  

清炖白萝卜的做法  

1. 白萝卜洗净去皮

2. 切厚片（约1.5cm）待用

3. 锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒

4. 倒入适量清水大火煮开

5. 加入生抽和盐，转小火慢炖

6. 炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状

7. 装盘，撒上葱花，完成

小贴士

1、只需少许盐和生抽，不需其他调料，保持萝卜本身的原味
2、葱花最好不要省略，能够调出萝卜的鲜甜