咸蛋黄糯米烧卖
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用料
| 糯米 | 500克 |
| 咸蛋黄 | 10个 |
| 猪腿肉 | 250克 |
| 饺子皮 | 20张 |
| 干香菇、干鱿鱼、胡萝卜、青豆 | |
| 香肠 | 1根 |
咸蛋黄糯米烧卖的做法
糯米泡1小时以上，提前泡发好干香菇、干鱿鱼
![咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将配料切丁，糯米放入高于平面1厘米水面的水放入电饭锅煮熟（糯米不能煮太烂）
![咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
猪肉炒至变色加入香菇、干鱿鱼继续炒香放入胡萝卜、青豆，放少许蚝油、酱油、胡椒粉
![咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
沿着饺子皮的边沿捏
![咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
捏好的饺子皮
![咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将煮好的馅料跟煮熟的糯米混合，包的时候用虎口收紧（我的每个烧卖放入半个蛋黄也可以放一个）
![咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入蒸锅大火10分钟
![咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咸蛋黄糯米烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
烧卖没吃完可以放冰箱急冻，早上要吃的时候拿出来蒸热就可以了
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