家常泡椒花甲粉丝汤
来源：菜肴屋 阅读：1.9W 次
天气太热，要是没胃口，吃点酸辣开胃的，能吃下一大碗饭
用料
| 花甲 | 200克 |
| 粉丝 | 1把 |
| 泡椒 | 6个 |
| 泡姜 | 1块 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 猪油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 3克 |
| 葱 | 1根 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 蚝油 | 1勺 |
家常泡椒花甲粉丝汤的做法
准备好吐完沙的花甲，起锅烧油，放花椒，豆瓣酱，葱，泡椒，泡姜，大蒜，炒出香味，倒入适量的水煮开～
![家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤图 第2张]( "家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤图 第2张")
水开了，就放进泡好的粉条煮开，下胡椒粉，白糖，蚝油，根据口味加适量的盐
![家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤图 第3张]( "家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤图 第3张")
，起锅之前，下点洋葱碎和葱花就可以啦～
![家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤图 第4张]( "家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤图 第4张")
汤汁有点多，整体味道还是很不错的，下饭～
![家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤图 第5张]( "家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤图 第5张")
小贴士
买回来的花甲一定要吐干净沙，不然你懂的～可以买回来提前一天泡盐水里面
我觉得用猪油做粉丝汤吃起来口感好点，可能是个人爱好，其他油也是可以的
爱吃泡菜的也可以加点酸萝卜之类的进去，味道很不错
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